Mas, para que certas viagens sejam verdadeiramente marcantes temos de quando em vez deixar a "forretice" de lado e experimentar locais verdadeiramente especiais, como é o caso do Gundel em Budapeste.
O Gundel é daqueles espaços que "transpira" requinte e tradição desde o "foyer de entrada" ao seus salões, esplanada e qualidade do serviço dispensado. Devo admitir que até o WC merece uma visita cuidada, já que muitas vezes eles são o reflexo do esmero, do cuidado, da qualidade de serviço que um local pode prestar.
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| Gundel - pintura do "foyer" de entrada |
O Gundel abriu portas em 1894 transportando consigo grande parte da história da Hungria e da Europa do século XX. Daí que ele represente ou seja muito mais do que aquilo que os nosso sentidos possam alcançar.
O Gundel é essencialmente um restaurante requintado, mas converte-se facilmente em um local para grandes eventos, ou simplesmente para uma refeição "premium" mais recatada em uma das suas salas privadas (ver imagens), até nisso o Gundel é versátil.
Mas, presumo que o Gundel seja mundialmente conhecido sobretudo pela sua Gundel palacsinta, a chamada Rainha das Panquecas, criada por Karoly Gundel no início do século passado. Trata-se de uma panqueca aromatizada em limão que é dobrada sobre um creme de avelãs, passas e laranja, sendo acompanhada por um molho de chocolate no ponto.
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| Gundel palacsinta |
Para além da Gundel palacsinta, o Gundel é também uma referência no que diz respeito aos seus pequenos-almoços e brunch considerados dos melhores da cidade.
No nosso "circulo privado" o Gundel é conhecido como o "panquecas" por a sua imagem de marca ser a Gundel palacsinta! Esta terminologia pode até parecer depreciativa, mas para quem nos conhece a fundo sabe que isto é sinal de muito apreço por um local que marcou profundamente o nosso álbum de boas recordações de Budapeste.
Ah, se não quiserem ser julgados pelas aparências vistam uma roupinha melhor do que umas simples calças de ganga, uma t-shirt e umas sapatilhas gastas. Não serão barrados à entrada, nem terão um serviço de 2ª qualidade, porém podem-lhe fazer alguma observação do género "é demasido caro" quando solicitar algo do menu! Acredito que o Gundel não esteja ao alcance de grande parte dos bolsos dos húngaros ao contrário por exemplo da cultura, mas pratica preços perfeitamente aceitáveis (diria até acessíveis para a qualidade do serviço prestado) para qualquer português de classe média. Para terem uma ideia, a Gundel palacsinta custa pouco mais de 6€.
Informação útil:
Morada:
Gundel Károly út 4.
Budapeste
Boa viagem!
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| Gundel - Salão Comum |
Ah, se não quiserem ser julgados pelas aparências vistam uma roupinha melhor do que umas simples calças de ganga, uma t-shirt e umas sapatilhas gastas. Não serão barrados à entrada, nem terão um serviço de 2ª qualidade, porém podem-lhe fazer alguma observação do género "é demasido caro" quando solicitar algo do menu! Acredito que o Gundel não esteja ao alcance de grande parte dos bolsos dos húngaros ao contrário por exemplo da cultura, mas pratica preços perfeitamente aceitáveis (diria até acessíveis para a qualidade do serviço prestado) para qualquer português de classe média. Para terem uma ideia, a Gundel palacsinta custa pouco mais de 6€.
Informação útil:
Morada:
Gundel Károly út 4.
Budapeste
Boa viagem!
